天然酶中氨基酸残基的结构排列决定了其显著的催化性能，为设计高效而简单的仿生催化剂提供了重要的参考。有鉴于此，以色列特拉维夫大学的Ehud Gazit等研究人员，报道了模拟酶水解的自组装肽纳米超结构。

本文要点

1）研究人员述了一个极简的方法来构建一个具有酶样活性的基于二肽的纳米超结构。

2）自组装生物催化剂包含一个肽作为单个构建块，易于从组氨酸合成。

3）通过与锌离子的配位，肽的自组装过程可以形成超分子β-片状有序纳米晶体，可作为进一步构建高阶超结构的基本单元。结果表明，该酶具有显著的水解活性和持久稳定性。

本文研究体现了利用生物启发超分子组装方法开发生物技术应用的下一代生物催化剂。

参考文献：

Ehud Gazit, et al. Self-assembled peptide nano-superstructure towards enzyme mimicking hydrolysis. Angewandte Chemie, 2021.

DOI：10.1002/anie.202105830

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/anie.202105830