结构化液体是一种新兴的功能性软材料，它将液体流动性与固体状结构稳定性和空间组织相结合。近日，不列颠哥伦比亚大学Orlando J. Rojas、Mohammad Arjmand综述研究了结构化液体的化学、应用和未来前景。

本文要点：

1) 作者深入研究了结构化液体的化学和基本原理，从纳米粒子表面活性剂（NPS）到超分子组装和界面干扰。然后，作者重点介绍了与复杂全液体3D结构设计相关的最新进展，并研究了它们的可重构性。

2) 此外，作者通过创新应用展示了这些软功能材料的多功能性，如全液体微流体装置和液体微反应器。在未来，液-液界面的巨大潜力与人类创造力相结合，将为创新平台铺平道路，例如液体电池和电路等领域。

参考文献：

Ahmadreza Ghaffarkhah et.al Chemistry, applications, and future prospects of structured liquids Chem. Soc. Rev. 2024

DOI: 10.1039/D4CS00549J

https://doi.org/10.1039/D4CS00549J